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中華ファーストフード 大家楽
ゴンベイの、マクドナルドとケンタッキーが入っているビルの向かい。
広東省に１０店舗ほどあるらしい。珠海はここだけ。
カフェというより、食事中心。
お昼に行ったらほぼ満席。
結論。また行きたい。
注文カウンターにはメニューがないから、
ここで 決めて、覚えて、発音、しなくてはならない。
日式麺（和食屋以外で初めて見た）が三つあった。
� 峪ニ據ΑΑΑ廖�
�◆崚臈勅亜￣掘ΑΑΑ�
��「九州 猪・・・」
�△法△泙催Ｉ佞院�
「島田式」という言葉と、どうもこの島田式の主役が「うなぎ」らしいことについて、
持てる知識を総動員し考えをめぐらせてみたが無駄だった。
とりあえず島田式は却下、��の、九州ラーメンと思われるものと、ミルクティーを注文。
ラーメン好きとして言わせていただければ、
これはラーメンじゃありません。
スープは味も濃度も果てしなく薄く、麺はコシが全くない。（断面が円形で、麺の表面はツルツルしすぎ。機械で作った安い麺だ！まだ米粉のとか、うどんみたいな包丁で切った麺がいいと思う・・・）
微笑ましかったのは、どうやらトンコツラーメンを見たことはあるらしく、スープ、色は一応、白かった。
次に、「日本人が何かを食べた」感想としては、
麺とスープ以外はとてもおいしい！（日式麺てかくな）
なぜか豚カツがのっていて、これおいしい！
脂身の部分が全然ないのに柔らかい、塩が効いてる、かりっと揚がってる、変なにおいがしない。
日本で出されてもたぶんＯＫと思います。
モヤシ・ほうれん草（茹でただけですが、茹で加減もいいし、とてもきれい。）しいたけ（干し椎茸を薄いしょうゆ味で煮てある感じで全然おいしい。筑前煮作らせたら、意外と、結構、やるかも。。。）、味付け玉子までもが、
予想だにしないおいしさ。（あくまで珠海基準。）
「今日の店」にしては長すぎ。
ラーメンだっただけに、うっかり熱くなってしまった模様。
広東省に１０店舗ほどあるらしい。珠海はここだけ。
カフェというより、食事中心。
お昼に行ったらほぼ満席。
結論。また行きたい。
注文カウンターにはメニューがないから、
ここで 決めて、覚えて、発音、しなくてはならない。
日式麺（和食屋以外で初めて見た）が三つあった。
� 峪ニ據ΑΑΑ廖�
�◆崚臈勅亜￣掘ΑΑΑ�
��「九州 猪・・・」
�△法△泙催Ｉ佞院�
「島田式」という言葉と、どうもこの島田式の主役が「うなぎ」らしいことについて、
持てる知識を総動員し考えをめぐらせてみたが無駄だった。
とりあえず島田式は却下、��の、九州ラーメンと思われるものと、ミルクティーを注文。
ラーメン好きとして言わせていただければ、
これはラーメンじゃありません。
スープは味も濃度も果てしなく薄く、麺はコシが全くない。（断面が円形で、麺の表面はツルツルしすぎ。機械で作った安い麺だ！まだ米粉のとか、うどんみたいな包丁で切った麺がいいと思う・・・）
微笑ましかったのは、どうやらトンコツラーメンを見たことはあるらしく、スープ、色は一応、白かった。
次に、「日本人が何かを食べた」感想としては、
麺とスープ以外はとてもおいしい！（日式麺てかくな）
なぜか豚カツがのっていて、これおいしい！
脂身の部分が全然ないのに柔らかい、塩が効いてる、かりっと揚がってる、変なにおいがしない。
日本で出されてもたぶんＯＫと思います。
モヤシ・ほうれん草（茹でただけですが、茹で加減もいいし、とてもきれい。）しいたけ（干し椎茸を薄いしょうゆ味で煮てある感じで全然おいしい。筑前煮作らせたら、意外と、結構、やるかも。。。）、味付け玉子までもが、
予想だにしないおいしさ。（あくまで珠海基準。）
「今日の店」にしては長すぎ。
ラーメンだっただけに、うっかり熱くなってしまった模様。
2件のコメント
[C55] 面白い麺食でしたね
きっと日本にある海外の食材やメニューも
本場の方からみると意外な味付けだったりするのかもですね。
豚カツが乗ってるって？
もしかして聞きかじりの日本語で「豚骨」と「豚カツ」を聞き違えたのかと思ってしまいました。
付け合わせに味の小技が効いているのは、さすが中国って感じました(^-^)
本場の方からみると意外な味付けだったりするのかもですね。
豚カツが乗ってるって？
もしかして聞きかじりの日本語で「豚骨」と「豚カツ」を聞き違えたのかと思ってしまいました。
付け合わせに味の小技が効いているのは、さすが中国って感じました(^-^)
- 2005-03-12
- 編集
[C57] 「とんこつ」「とんかつ」聞き違い説
その説、かなり濃厚かもしれませんね？！
（すごい笑いました、でもほんとにそうですよね！！）
だって、メニューの写真にも「ほらね☆」みたいな感じで堂々と豚カツが写ってるんですよ。
私は最初、薩摩揚げ（笑）なのかと思ったんです、九州だし。まあでもとにかく、もう何でもいいか、島田鰻よりはいいだろう！という具合に決めた訳なんですよ。
いずれにしても、このお店の人はこれを日本のラーメンと思い、少なからずおいしいと思ってるんですよね、多分。
本物のトンコツラーメンとか長浜ラーメン（どろどろ気味）とか、食べさせてみたいですね。
（すごい笑いました、でもほんとにそうですよね！！）
だって、メニューの写真にも「ほらね☆」みたいな感じで堂々と豚カツが写ってるんですよ。
私は最初、薩摩揚げ（笑）なのかと思ったんです、九州だし。まあでもとにかく、もう何でもいいか、島田鰻よりはいいだろう！という具合に決めた訳なんですよ。
いずれにしても、このお店の人はこれを日本のラーメンと思い、少なからずおいしいと思ってるんですよね、多分。
本物のトンコツラーメンとか長浜ラーメン（どろどろ気味）とか、食べさせてみたいですね。
- 2005-03-13
- 編集
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本場の方からみると意外な味付けだったりするのかもですね。
豚カツが乗ってるって？
もしかして聞きかじりの日本語で「豚骨」と「豚カツ」を聞き違えたのかと思ってしまいました。
付け合わせに味の小技が効いているのは、さすが中国って感じました(^-^)