鮨＠香港

食生活には全く不満はないのだが、
突然、おいしいお鮨が食べたくなることがある。
というわけで、
おいしい（主に日本人経営または日本人の職人さんの）お鮨屋さん・和食屋さんが今や凌ぎを削っているという、
香港へ。

一軒目は、原勘。コーズウェイベイから歩いて行きました。
まだ新しいお店らしくきれいで、デザインも洗練されている。
特に、路地に面したエントランスがステキ。
日本にそのままあってもいい感じ。
ランチセットは１００ＨＫＤ前後で何種類かある。
握りとお蕎麦のセットにした。
うまい。。。
一つ一つが小さく、量は少な目だが、
見た目もきれいで丁寧な感じがしたし、
マグロなどの日本でも冷凍が多いネタの場合、
解凍がきちんとできていれば場所は関係ないんだな、と感じた。
そんなに広くないので昼でも結構席が埋まっていた。
接客態度が（辛口で言えば）もうちょっと・・・なのが残念だけど、
また行きたいお店の一つとなった。
そういえばフォアグラ丼、結構おいしいみたいです。

二軒目は、翔太。コーズウェイベイ。
ここは有名なお店。
やはりランチサービスがあり、１４０ＨＫＤの握りセットが好評らしい。
これは、いくつかの中から８個、自分で選んだネタを握ってもらえるというもの。
今回は、中とろ、うに、いくら、まぐろ、いか、さーもん、さば、甘エビ（だったと思う）、これに巻物一種類もつく。
さはがちょっと微妙かもと思ったりしたが、とにかく全然問題なくおいしい。
茶碗蒸し、味噌汁もつく。
食後のデザートには、ビアードパパのシュークリームか、自家製アイスが選べる。
私はゴマアイスにしたのだが、おいしかった。「和」な味だった。
（中国人がゴマアイスを作ると、同じゴマでもこうはならないだろうなあ、、、と思った。なんというか、中国テイスト？それはそれで興味あるけど。）

船が面倒なのでそう頻繁には行かないけど、
これと同じレベルの和食、特にお鮨は、珠海では食べられない。
ホリデイインの将太はどうなんだろう。
でも値段も香港並なので、それであれば香港まで行ったほうが確実だろう。

それに香港、まだまだおすすめお鮨＆和食店があるらしい。
むむう。